炒

炒基本解释

常 通 标

基本字义

● 炒chǎo

1. 把东西放在锅里搅拌着弄熟：～菜。～米。～面。～冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。～鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。
2. 倒买倒卖：～黄鱼（指倒买倒卖黄金）。～地皮。～买～卖（指对股票外汇的买卖）。

英语 fry, saute, roast, boil, cook

德语 etwas in der Pfanne kurz braten, sautieren; hochzüchten, Krach schlagen (V)

法语 faire sauter,sauté (cuisine)​,frit,jeter au feu,livrer aux flammes

炒详细解释

详细字义

◎ 炒chǎo

动

1. (1) (形声。从火，少声。本义:煎炒，火干)
2. (2) 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干，一般先要放少量的食油 [stir-fry]。
3. 如:炒肉丝;炒花生
4. (3) 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 [parch]。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
5. (4) 吵闹。通“吵” [make a noise]。
6. 如:炒炒(吵吵，许多人乱说话);炒刺(吵闹)

常用词组

炒刺 炒肝 炒股 炒聒 炒锅 炒货 炒金 炒卖 炒米 炒面 炒闹 炒戚 炒青 炒勺 炒铁 炒团 炒咬 炒作 斗炒

炒國語辭典

炒chǎo

動

1. 一種烹飪方法。把食物置鍋內，以少量的油略為翻攪至熟者。如：「炒三鮮」。
2. 爭鬧。元·喬吉《金錢記·第一折》：「鬧炒炒嫩綠草聒鳴蛙，輕絲絲淡黃柳帶栖鴉。」通「吵」。

炒康熙字典

【巳集中】【火】 炒·康熙筆画：8　·部外筆画：4

1. 【廣韻】初爪切【集韻】【韻會】【正韻】楚絞切，𠀤音吵。【集韻】熬也。【說文】本作𩱦。【徐鉉曰】今俗作𤌐。別作炒。非是。【玉篇】本作㷅。【廣韻】本作煼。互詳㷅煼二字註。　𤌐字原从函作。

炒說文解字

（康熙字典未收录“炒”字头，请参考“”字。）

【】【】

《說文解字》

桐木也。从木熒省聲。一曰屋梠之兩頭起者爲榮。永兵切

《說文解字注》

炒字源字形

与炒字同音的字

• jiǎo 剿

  金,刂,13

• jiǎo 勦

  金,力,13

• cháo 巢

  金,巛,11

• chǎo 吵

  金,口,7

• cháo 嘲

  火,口,15

• chāo 抄

  金,扌,7

• cháo 潮

  水,氵,15

• chuò 绰

  火,纟,11

• chāo 怊

  金,忄,8

• chǎo 炒

  火,火,8

• zhuō 焯

  火,火,12

• cháo 晁

  火,日,10

• zhāo 朝

  金,月,12

• chāo 钞

  金,钅,9

与炒字同部首的字

• huǒ 火

  火,火,4

• miè 灭

  火,火,5

• dēng 灯

  火,火,6

• huī 灰

  火,火,6

• càn 灿

  火,火,7

• jiǔ 灸

  火,火,7

• líng 灵

  火,火,7

• yáng 炀

  火,火,7

• zāi 灾

  火,火,7

• zào 灶

  火,火,7

• zhuó 灼

  火,火,7

• zāi 災

  火,火,7

• chǎo 炒

  火,火,8

• chuī 炊

  火,火,8

• dùn 炖

  火,火,8

• jiǒng 炅

  火,火,8

• quē 炔

  火,火,8

• kàng 炕

  火,火,8

• wěi 炜

  火,火,8

• jù 炬

  火,火,8