焖

焖基本解释

标

基本字义

● 焖mèn

1. 　◎ 盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：～饭。油～笋。黄～鸡。

英语 simmer, cook over slow fire

德语 schmoren ( etw. zähes in zugedeckeltem Topf in schwachem Feuer kochen )​ (V, Ess)

法语 daube,étuver,cuire,cuisson

焖详细解释

详细字义

◎ 焖mèn

动

1. 紧盖锅盖，用微火把饭菜煮熟 [braise;cook in a covered pot over a slow fire]。如:焖牛肉

常用词组

焖國語辭典

燜mèn

动

1. 一种烹饪方法。紧盖锅盖，用锅内的蒸气和温度将食物煮熟或炖烂。如：「焖菜」、「焖肉」。

燜​mēn

1. （一）​之又音。

焖康熙字典

（康熙字典未收录“焖”字头，请参考“”字。）

【】【】 ·康熙筆画：　·部外筆画：

焖說文解字

（康熙字典未收录“焖”字头，请参考“”字。）

【】【】

《說文解字》

桐木也。从木熒省聲。一曰屋梠之兩頭起者爲榮。永兵切

《說文解字注》

焖字源字形

与焖字同音的字

• mén 们

  水,亻,5

• mén 們

  水,亻,10

• mén 门

  水,门,3

• mèn 闷

  水,门,7

• mén 扪

  水,扌,6

• mén 捫

  水,扌,11

• wèn 汶

  水,氵,7

• mèn 悶

  水,忄,12

• mèn 焖

  火,火,11

• mèn 燜

  火,火,16

• mèn 懑

  水,心,17

• mèn 懣

  水,心,18

• mén 钔

  金,钅,8

• mán 瞒

  水,目,15

与焖字同部首的字

• huǒ 火

  火,火,4

• miè 灭

  火,火,5

• dēng 灯

  火,火,6

• huī 灰

  火,火,6

• càn 灿

  火,火,7

• jiǔ 灸

  火,火,7

• líng 灵

  火,火,7

• yáng 炀

  火,火,7

• zāi 灾

  火,火,7

• zào 灶

  火,火,7

• zhuó 灼

  火,火,7

• zāi 災

  火,火,7

• chǎo 炒

  火,火,8

• chuī 炊

  火,火,8

• dùn 炖

  火,火,8

• jiǒng 炅

  火,火,8

• quē 炔

  火,火,8

• kàng 炕

  火,火,8

• wěi 炜

  火,火,8

• jù 炬

  火,火,8